这篇文本主要讨论了福州一小学家长反映学生午餐难吃，配餐公司将汤盛在塑料桶里，引发了家长对午餐质量的关注。学校强调与餐品及管控无关，但有图有真相，塑料桶不符合食品安全标准，午餐质量直接关系到学生的健康，容不得半点马虎。文章指出，学校强调与餐品及管控无关，只有一个解释，就是配餐公司不是与校方签订的配餐合同。文章最后指出，教育部门的管理和服务职能要发生改变，不能大包大揽，抢了学校的权力，又要求学校承担无限责任，这样学校也不愿意背锅，更严重的是，这样的权责不分，给校园食品安全埋下重大的隐患。