我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族以及回族的馓子最为有名。

　　吃清明螺

　　清明时节，正是采食螺蛳的时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

　　此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。


　　寒食节，又称热食节，禁烟节，冷节，它的日期又距冬至108天，也就是距清明节不过一天或两天，这个节日的主要节俗是禁火，不许生火煮食，只能食备好的热食，冷食，故而得名。

　　清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

　　“清明节”的得名还源于中国农历24节气中的清明节气。冬至后第106天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。


　　清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

　　“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第108天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。


　　这天早晨，妈妈煎了一盘团子，我问妈妈：“为什么，今天要吃团子？”妈妈对我说：“清明时节，江南一带有吃团子的风俗习惯，还是最重要的祭祀日子，还有踏青、插柳、放风筝……”“哦，我知道了。”

　　我想清明正是一个美丽希望的开始。


　　而清明节的由来是相传春秋时晋文公落难，介子推曾割自己的肉给他充饥。晋文公即位后，请介子推为官，不料介子推隐居绵山，晋文公想防火逼出介子推，但介子推却被烧死。晋文公把那天定位寒食节。


　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒\\"的歌谣。其中清明被排在歌谣的第五位。也是农历历法中的第五个节气。此时，天气转暖，大地回春，万物复苏，一片生机盎然，家家门口插柳条，祭扫坟墓和郊外踏青。农谚中也有\\"清明忙种粟\\"的说法。作为以花信为标志的花信风。清明的花期为一侯桐花，二侯麦花，三侯柳花，充分点明了清明节气的花期和花种。《岁时百问》说\\"万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明\\"。


　　清明节的习俗丰富而有趣：扫墓、踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等等一系列的风俗活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体的。因此，这个节日中既有祭拜祖先生别死离的悲伤声，又有踏青游玩的欢笑声，所以说这是一个别具一格，独具特色的的节日。

　　说起扫墓，按照风俗我们要带一些酒肉、水果，还有纸钱前去。将酒肉供祭在祖先和亲人的坟墓前，然后将纸钱焚烧。欲意祖先和亲人能够吃好喝好，有钱花。最后我们将供祭给祖先和亲人的食物吃掉。再为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新柳枝插在坟上。


　　“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节。


　　明清以来，有“吃清明团”、“送百虫”、“水嬉”等风俗。由于清明和“聪明”谐音，故又称“聪明节”，江南民间有此日生子的说法。现今，清明有祭祖、扫墓、祭扫烈士墓、植树、踏青以及吃青团子等风俗。


　　清明节的来历，据说是晋文公为了纪念忠臣介子推而设立的，后来演变成纪念祖宗的节日。民间此时往往都会做一些糕点祭祀祖先。比如开花馒头、米糕等。开花馒头是由面粉加上糖水、酵母发酵上一段时间，然后搓成长条，分成一小块一小块的，在蒸笼里蒸熟了，还要用木麻黄子在上面印个小红花，吃起来香香甜甜的，晒干后更是农民们必不可少的美食。

　　女人们在家忙着祭祀祖先，孩子们则喜欢跟着大人去踏青。踏青古时又叫寻春、探春。“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”四月清明，春回大地，到处一派生机勃勃景象。草儿长得绿油油的，像给大地披上绿色地毯，清明花开得正艳，好似白雪，煞是好看。路边的樟树也穿上了嫩绿色新装……大地一派生机勃勃的景象。

　　田里，农名伯伯正在插秧种豆，正所谓“清明前后，种瓜点豆。”他们播下的不仅仅是种子，还种下了一个个美好的希望。不仅人忙，动物也忙，树上，黄莺正在欢快地歌唱，几只燕子忙碌地衔泥做巢，真是“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥?”处处一派繁忙景象，到处都透露出春的气息。

　　除了踏青，扫墓是清明的重头戏。在外出门的人，除非万不得已，都必须回家扫墓。这一天，山上都是扫墓的人。“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。”坟里住着是我们的祖先，那是我们的根。清明扫墓是慎终追远、孝敬先人的`一种表现。这一天，各个山头，人头攒动，给祖先坟墓清理杂草，给祖先坟上培上一些土，再往坟上撒一些纸钱，向祖宗表示问候，表达我们的思念。

　　清明节，是我们一个重要的传统节日，传承着中华优秀传统文化。

　　在这一天，我们缅怀先人，继往开来，珍惜今天幸福生活。

　　在这一天，我们踏青赏春，迎接新生，开创美好的明天。\\r\\n \\r\\n