姓名: 吴雪辉
学校: 华南农业大学
学院: 食品学院
职称:  

<div class> <p><br/>   吴雪辉,女,1965年10月生,博士,教授,硕士研究生导师。<br/> <br/>   主要研究方向为粮油食品加工,近年来,对茶油、板栗、大米、面制品的深加工和综合利用进行了大量深入研究。<br/> <br/>   主讲了本科生课程农产品加工学、粮油加工学、方便食品工艺学、糖果工艺学及研究生高级食品化学等课程。主持广东省自然科学基金项目“茶油中脂肪酸对脂质代谢基因表达的调控机理研究”,广东省科技计划项目“油茶绿色加工综合利用关键技术研究”、“保健茶油生产关键技术研究”等各类科研课题10多项,取得多项科研成果。获中华农业科技三等奖1项(排名第一),中国商业联合会科技一等奖1项(排名第一),中国轻工联合会科技二等奖1项(排名第一),广东省农业技术推广一等奖1项(排名第一),广东省农业技术推广二等奖1项(排名第二),广东省哲学社会科学优秀成果奖励三等奖1项(排名第四),通过广东省科技厅成果鉴定3项,获发明专利授权7件,发表科研论文80多篇,参编专著1本,副主编“十一?五”教材1本,参编“十?五”教材2本。<br/> <br/>   办公室地址:食品学院206室联系电话:13928986280</p> <p>  如果发现导师信息存在错误或者偏差,欢迎随时与我们联系,以便进行更新完善。(联系方式</a>)</p> </div>


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