内蒙古商贸职业学院旅游系成立于2003年5月,它的前身是原内蒙古商业学校2001年成立的酒店工美教学部。专业起步是1993年的原内蒙古商业学校的餐旅服务与管理专业。旅游系始终坚持“以服务为宗旨、以就业为导向、走产学研结合”的办学指导思想,立足地方经济和社会发展的需要,以培养高素质的技能和具有现代商人头脑的应用型人才为培养目标,始终坚持“以人为本”的教学理念,不断创新校企合作、工学结合的人才培养模式,大力推进“教学做”一体的教学方法改革。突出培养学生的职业道德、职业技能和综合素质。旅游系秉承走内涵精致办学之路,以培养职业岗位能力为核心,以先进的教学理念、丰富的课程设置和全真的实训环境,培养具有视野开阔和品味时尚的高技能、创新型人才。现有校学生达1116人。开设酒店管理、旅游管理、导游、烹饪工艺与营养、会展策划与管理、休闲服务与管理6个专业旅游系现有一支30人的教学科研团队,其中教授、副教授8人,高级实验师1人,讲师13人,高级技师3人,中国烹饪大师1人,中国烹饪名师1人,内蒙古烹饪名师2人,院级名优教师1人,院级学科带头人1人,院级骨干教师2人,教坛新秀1人,硕士研究生15人,40岁以下教师硕士占73%,双师型教师占专任教师55%。聘请内蒙古著名企业或者行业协会的高级管理人员与高级专业技术职称人员为兼职教师。旅游系由成立初的3个专业(旅游与酒店管理、烹饪、导游)发展到现酒店管理、旅游管理、导游服务、烹饪工艺与会展策划与管理和休闲服务与管理六个专业。酒店管理专业为内蒙古自治区品牌专业。会展策划与管理专业和旅游管理专业为院级品牌专业。酒店管理专业为旅游系重点建设专业。院级精品课程6门。目前,旅游系建有4000M2实习实训室和5000M2实训酒店,有中餐厅服务实训室、西餐厅服务实训室、客房实训室、前厅服务实训室、酒吧服务与调酒实训室、导游实模拟训室、会展模拟实训室、茶艺实训室、烹饪演示室、烹饪实训室、形体训练室等13专业实训室。有4个专业指导委员会。旅游系与内蒙古新城国宾馆、内蒙古锦江国际大酒店、宾悦大酒店、呼伦贝尔天骄宾馆、同源国际旅行社、内蒙古人民会堂、内蒙古大青山太伟运动休闲度假村开发有限公司等20家企业建立校企和关系及校外实训基地。现为内蒙古自治区餐饮业高级技能人才培训基地,2008年中国饭店协会优秀合作伙伴,2012年第十一届全国人民代表大会第五次会议支援单位。荣获2012年全国职业院校烹饪技能大赛“宴席设计”团体二等奖.内蒙古商贸职业学院青年创业就业见习基地业绩突出单位;内蒙古自治区(团工委)暑期社会实践优秀服务队。旅游系大力推进校企合作、工学结合的人才培养模式,紧紧围绕地方经济的发展,培养学生的职业素质、职业能力和创新精神。连续6年年毕业生就业率为100%,企业对毕业生的满意率为100%。
