广州番禺职业技术学院旅游管理系现设“酒店管理”、“旅游管理”、“文秘”、“人力资源管理”、“涉外旅游”、“社会工作”六个专业。其中酒店管理专业为国家高职示范性院校重点建设专业,旅游管理专业为院级重点专业。现有教师33人,其中,副教授以上5人,具有硕士学位以上27人。历届毕业生以专业素质高、适应能力强深受社会和行业用人单位的欢迎,每年的一次就业率均在98%以上。全系课程设置遵循现代职业教育理念,积极构建具有工学结合特点的人才培养模式,教学环节贯彻“以就业为导向,产学结合”的指导思想,教学模式力求创新实效,普遍运用多媒体教学以及案例分析、角色模拟、企业顶岗等教学手段,使学生在“知识、能力、素质”三个方面协调发展。目前,旅游管理系全体师生正以旅游业蓬勃发展为契机,进一步加强师资建设,加大校内外实训基地建设,优化课程设置,把握国内外旅游研究的最新动态,努力提高本系在全国同类旅游院校中的学术地位和办学声誉。
