岭南师范学院 生物技术
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岭南师范学院生物技术专业
| 名称 | 生物技术【生物科学类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 理学 |
| 专业类别 | 生物科学类 |
| 年限 | 四年 |
岭南师范学院生物技术专业介绍
培养目标：本专业培养系统掌握食品生物技术和食品营养分析、成分检测及食品加工的基本理论、基本知识和基本技能，具有创新能力和实践能力，能在食品企业、食品质量监管部门从事食品品质分析、食品安全和质量控制与监督，能胜任食品产品开发、生产技术管理和科学研究等工作的专业人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、仪器分析、植物生物学、动物生物学、食品微生物学、生物化学、遗传学、细胞与分子生物学、基因工程、酶与发酵工程、细胞工程、食品营养学、食品分析与检测、食品加工学。
主要实践性教学环节：专业见习、生产实习、毕业论文设计。
授予学位：理学学士。
就业情况：就业率为100%，专业对口率超过90%，85%的毕业生在企业单位就业。
就业方向：食品行业企业、政府食品质量监管部门、生物技术企业及中等职业学校或普通中学。
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