湖南科技学院 食品质量与安全
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湖南科技学院食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
湖南科技学院食品质量与安全专业介绍
培养目标: 旨在培养掌握食品安全检测和分析、管理科学、食品科学等领域的基本理论和技能，熟知国际国内食品质量安全体系和标准体系，能从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的应用型高级专门人才。
主要课程:食品工艺学、食品微生物学、食品化学、食品分析、现代仪器分析、食品毒理学、食品质量管理学、食品法规与标准、食品营养与卫生学和食品工程原理、有机化学、无机及分析化学、生物化学等。
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