湖北工业大学 酿酒工程
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湖北工业大学酿酒工程专业
| 名称 | 酿酒工程【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
湖北工业大学酿酒工程专业介绍
本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,旨在培养具有良好的政治文化素质、外语及计算机应用的基本能力,具备生物学、食品生物化学、微生物学、工程学和管理学等基础理论和基本知识,系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能,具有酒类酿造、品评、管理、营销知识和技能的高素质技能型专门人才。
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