汕头职业技术学院 食品检测技术
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汕头职业技术学院食品检测技术专业
| 名称 | 食品检测技术【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
汕头职业技术学院食品检测技术专业介绍
【培养目标】：面向食品行业中的加工生产企业、流通销售企业、检测机构和研究所等企事业单位应用型检测技术人才需求，培养具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验检测、仪器管理使用的基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、生产与管理等第一线工作的高素质技术技能型人才。 【主干课程】：无机与分析化学及实验、有机化学及实验、食品生产概论、食品生物化学、食品微生物学、食品感官检验技术、食品理化分析、现代仪器分析、食品微生物学、专业综合实践、食品质量与安全、食品卫生学、食品营养与健康、食品加工技术、食品生产工艺见习。 【就业方向】：主要面向食品行业中的加工生产企业、流通销售企业、检测机构和研究所等企事业单位应用型检测技术人才需求，培养能够从事食品行业日常生产管理、食品检验、品质控制、仪器维护等工作的一线技术人才。
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