河北旅游职业学院 烹调工艺与营养
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河北旅游职业学院烹调工艺与营养专业
| 名称 | 烹调工艺与营养【餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
河北旅游职业学院烹调工艺与营养专业介绍
我院烹调工艺与营养专业与北方·钓鱼台烹饪学校强强联手，共同培养具有国际化视野的高端烹饪精英人才。汇聚烹饪届名厨大师授课，培养具有良好的思想品质、职业道德和敬业精神，具有本专业基本理论知识和职业技术能力，熟练掌握本专业中的烹调工艺、冷菜工艺、食品雕刻、面点制作等专业的操作技能，能适应现代旅游饭店和餐饮企业的高素质技能型人才。
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