江苏工程职业技术学院 酒店管理
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江苏工程职业技术学院酒店管理专业
| 名称 | 酒店管理【旅游类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
江苏工程职业技术学院酒店管理专业介绍
培养目标：面向全球知名高端星级酒店，培养掌握现代酒店管理基本理论与知识，具有前厅接待服务、餐饮服务、客房服务、现场经营与管理等多项技能的管理服务人员与业务主管。
核心课程：酒店经营与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、导游基础、导游服务技能、宴席设计与管理、酒店市场营销、人力资源管理等。
就业方向：与南通滨江投资有限公司滨江酒店（洲际英才）、南京金鹰国际酒店管理有限公司、南通金陵能达酒店管理有限公司开展订单培养，订单培养学生可直接安排到企业进行实习就业，其他学生面向上海、苏州、南京等地区的滨江洲际、绿洲国际、金鹰尚美、南京国青等高端星级酒店，从事酒店的服务与管理工作。毕业生通过3-5年的发展，逐步成为高端星级酒店的业务主管。
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