湖北交通职业技术学院 酒店管理
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湖北交通职业技术学院酒店管理专业
| 名称 | 酒店管理【旅游类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
湖北交通职业技术学院酒店管理专业介绍
培养目标：
本专业培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握必备的文化知识和高星级酒店管理、会展策划与管理等专业理论知识，具备从事酒店管理的基本方法和前厅、餐饮、客房、酒吧等岗位服务技能，适应旅游酒店企业、会展企业一线服务工作及基层督导管理工作需要的技术技能人才。
主要课程：
除公共基础课外，还有酒店服务礼仪、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮服务与管理、会议服务技巧与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐服务与管理、酒店督导实务、餐饮营养与配餐、茶艺、大型会展活动策划与管理等理实课程及毕业顶岗实习。
职业证书：
酒店管理师（中级）职业资格证、前厅（客房、餐饮）服务员（中级）职业资格证等。
就业方向：
主要面向高星级酒店行业及会展行业，从事高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销等一线服务工作及基层督导管理、会展策划与管理等相关工作。
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