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枣庄学院 食品科学与工程
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枣庄学院食品科学与工程专业
| 名称 | 食品科学与工程【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
枣庄学院食品科学与工程专业介绍
学制与层次：四年，本科
培养目标：培养掌握食品科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的科学素质、较强的创新意识和实践能力，能在食品企业、政府监督管理部门从事食品生产、产品开发、技术管理、品质控制等工作的应用型专业技术人才。
主要课程：生物化学、生物化学实验、食品化学、食品化学实验、食品微生物学、食品微生物学实验、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品安全学、食品分析及实验、食品机械与设备以及六和食品方向的专业应用技术课程。
就业方向：可到食品行业的高新企业、政府的食品质量安全监督管理部门工作，也可定向到山东新希望六和集团有限公司工作；也可攻读研究生。
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