重庆三峡职业学院 食品加工技术
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重庆三峡职业学院食品加工技术专业
| 名称 | 食品加工技术【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
重庆三峡职业学院食品加工技术专业介绍
专业特色：食品加工技术是国家示范实训基地和现代学徒制办学建设试点专业。主要培养具有食品生产、工艺管理、质量管理、产品研发、分析检验、食品生产技术服务及自主创业能力的技术技能型人才。拥有价值500万的国家食品生物技术示范性实训基地和好利来烘焙实训中心的校内实训基地，并与世界500强企业卡夫、旺旺、好利来、喜之郎、汇源等食品龙头企业合作建有校外实习实训、就业基地。学生参加“农产品安全质量检测”、全国职业院校在校生创意西点大赛等各类国家职业技能大赛先后获得大赛一等奖3个，二等奖12个，三等奖4个。 主要课程：果蔬贮藏与加工技术、粮油食品加工技术、畜产品加工技术、茶叶加工技术、食品分析与检验技术、食品安全与质量控制、食品机械与设备、专业综合实训和跟岗、顶岗实习等。 就业简介：学生毕业后可在大中型食品加工企业、农产品贮藏保鲜企业、食品安全监督管理等企事业单位从事食品生产加工、食品生产技术应用及推广、食品质量检验与安全控制、食品企业管理等工作。毕业生就业率100%，技能证书获得率100%。
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