广东科贸职业学院 食品加工技术
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广东科贸职业学院食品加工技术专业
| 名称 | 食品加工技术【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
广东科贸职业学院食品加工技术专业介绍
培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向广东区域食品行业，在生产、质控、营销第一线从事食品加工、技术管理、质量控制、食品营销等工作的高级技术技能人才。
主要课程：食品营养与健康、食品安全与质量控制、食品微生物学及检验、食品分析与检验、食品加工原理、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏加工技术、软饮料加工技术、畜产品加工技术、调味品加工技术、功能性食品、食品营销、食品工厂设计、食品企业管理等。
技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书、计算机应用水平I级或II级证书、以及食品检验工（中级及以上）或公共营养师或西式面点师（中级）或烘焙工之一。
就业方向：各类食品企业、科研机构及院校、相关政府部门的食品加工、管理、检测和销售的工作。岗位有食品加工技术员、品质管理员、销售员、公共营养师、西式面点师、烘焙工等。
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