山东海事职业学院 烹调工艺与营养
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山东海事职业学院烹调工艺与营养专业
| 名称 | 烹调工艺与营养【餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
山东海事职业学院烹调工艺与营养专业介绍
本专业主要培养德、智、体等方面全面发展，具有良好的人文素养、深厚的现代烹饪、营养理论知识，较高烹饪技能，适合在酒店、宾馆、中西餐厅、国际邮轮等兼通烹调技术、营养配餐和餐饮管理的第一线技术骨干和管理人才。
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