茅台学院 葡萄与葡萄酒工程
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茅台学院葡萄与葡萄酒工程专业
| 名称 | 葡萄与葡萄酒工程【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
茅台学院葡萄与葡萄酒工程专业介绍
培养目标：围绕葡萄与葡萄酒产业链生产、管理、流通、贸易人才需要和技术标准，通过“产教融合”培养模式，培养系统掌握葡萄与葡萄酒生产领域的基本理论和专业技能，具有葡萄栽培、葡萄酒酿造、技术开发、生产管理、质量控制等能力的高素质应用型人才。 主要课程：葡萄酒工艺学、葡萄酒品尝学、葡萄酒厂及酒庄设计、葡萄酒市场学、酿酒葡萄品种及栽培等。 就业前景：毕业后可在酿酒行业从事葡萄酒生产、品鉴、管理、贸易、文化推广等工作。
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