| 名称 | 食品科学与工程【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
（学制：四年 学位：工学学士）
培养目标：培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的工程技术人才。
主干学科：食品科学与工程
主要课程：有机化学、食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全与卫生学、食品分析与检测、食品工程原理、食品机械设备、肉品科学与技术、乳品科学与技术、蛋品科学与技术、农产品加工概论、动物性食品卫生检验。
就业领域：就业去向涵盖食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等单位，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作。
本科/经济学
本科/教育学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/农学
本科/农学
本科/农学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/医学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
