名称 | 食品科学与工程【工学/食品科学与工程类】 |
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层次 | 本科 |
国家特色专业 | 否 |
专业类型 | 工学 |
专业类别 | 食品科学与工程类 |
年限 | 四年 |
食品科学与工程
非师范专业,本科,学制4年,授予工学学士学位,省级特色专业。
培养目标:培养德、智、体全面发展,具有食品化学、食品微生物学、食品工程和食品工艺技术知识,能在食品领域从事食品企业管理、质量控制、新技术研发和工程设计等方面工作的高级研究人员和工程技术人才。
主干课程:食品化学、食品微生物学、食品工程原理、营养与食品卫生学、食品贮藏学、食品毒理学、食品分析与检验、食品机械与设备等。
本科/哲学
本科/经济学
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