| 名称 | 食品质量与安全【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
基础化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工艺学、食品质量管理学、食品机械与设备、食品分析、食品微生物检验、食品感官分析、食品添加剂、食品标准与法规、食品质量安全认证、冷链食品安全控制、食品营销学、食品企业管理、现代仪器分析、食品工厂设计、食品掺伪鉴别检验等。
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