| 名称 | 中西面点工艺【旅游大类/餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 |
（专科，学制三年，招生范围：普通文理科考生）
主要课程：烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点（川式、淮扬、广东、北方）、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等。
培养目标及就业方向：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才，能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后主要在学校任教，烘焙企业、事业单位、大型酒店、餐饮企业、食品企业工作。
本科/经济学
本科/教育学
本科/文学
本科/文学
本科/文学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/工学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/管理学
本科/艺术学
本科/艺术学
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/教育与体育大类
