| 名称 | 烹调工艺与营养（中餐烹饪、中西面点、西餐烹饪）【旅游大类/餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
培养目标
中餐烹饪方向：培养既具有现代烹饪理论知识，又能够从事烹调的具体制作，在酒店，宾馆，餐厅等单位担任技术与管理工作的高级技术技能型人才。
中西面点方向：培养既具有现代烹饪理论知识，又能够从事中西面点品种的制作，在酒店，宾馆，中西餐厅中担任中式面点技术和西式面点技术工作的高级技术技能人才。
西餐烹饪方向：培养具有良好的职业素质和文化修养，西餐专业技能强，餐饮管理能力优，创新意识强的西餐烹饪技术技能人才。
专业主任电话
杨清
18986568285
专科（高职）/农林牧渔大类
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专科（高职）/土木建筑大类
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专科（高职）/装备制造大类
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专科（高职）/财经商贸大类
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