长江职业学院 食品质量与安全
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长江职业学院食品质量与安全专业
| 名称 | 食品质量与安全【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
长江职业学院食品质量与安全专业介绍
培养目标：培养德智体美全面发展，熟练掌握食品标准与法规、生物学、食品营养、食品质量控制与安全评价、食品检验的基本知识、方法和技能，从事食品品质控制与质量管理、食品质量认证等工作的高素质技术技能人才。主干课程：食品质量检测与管理 食品安全 食品理化检验 食品安全快速检测技术。专业特色：本专业将食品企业岗位要求职责和能力引入教学任务，课程体系设置与岗位任务高度匹配，同时加强实习实训教学，加强学生动手能力培养，提高企业对学生的满意度。本专业培养学生具有扎实的精密仪器、生物知识、食品知识，食品质量检测和安全控制等职业能力。就业方向：各类食品生产、经营企业，农产品加工业，食品检验机构，从事食品质量检验、食品公共营养服务与管理、质量控制与安全管理等相关工作，食品生产加工及食品营销工作。职业（从业）资格认证：ISO22000审核员、食品检验员
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