名称 | 食品加工技术【食品药品与粮食大类/食品工业类】 |
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层次 | 专科(高职) |
国家特色专业 | 否 |
专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
专业类别 | 食品工业类 |
年限 | 三年 |
专业特色:西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口,本专业教学设备先进,师资力量雄厚,与中粮集团、武汉仟吉食品有限公司、武汉吉人食品公司、广东喜之郎食品有限公司、湖北同星农业有限公司、福建蓝天食品有限公司等多家企业合作办学,培养掌握食品加工的基本理论知识,具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技能型专门人才。
主干课程:食品添加剂、食品营养学、食品安全与质量控制、食品发酵技术、粮油食品加工技术、果蔬加工技术、软饮料加工技术、烘焙食品加工技术、畜产品加工技术、西式面点加工技术、食品检测技术等。
就业前景:毕业生主要面向西点行业、焙烤食品行业等加工企业、高级西饼店、咖啡屋、高级西餐厅、外事办公部门等从事食品生产技术及管理工作,也可到中、高职院校从事西点相关课程的教学和参与食品加工的生产、管理、经营、质量分析与检验工作。
专科(高职)/农林牧渔大类
专科(高职)/农林牧渔大类
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专科(高职)/资源环境与安全大类
专科(高职)/土木建筑大类
专科(高职)/土木建筑大类
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专科(高职)/生物与化工大类
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专科(高职)/生物与化工大类
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专科(高职)/食品药品与粮食大类
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专科(高职)/食品药品与粮食大类
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专科(高职)/电子信息大类
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专科(高职)/财经商贸大类
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专科(高职)/旅游大类
专科(高职)/旅游大类
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