| 名称 | 食品科学与工程【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
培养掌握食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的理论与技能，具有食品生产加工、品质控制、冷藏保鲜、营养设计、新产品开发、工程设计、食品质量检验和资源综合利用方面能力的高级工程技术与管理人才。
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