| 名称 | 食品科学与工程【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
层次：本科 学制：四年 授予学位：工学学士
培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等专业基础能力扎实，专业技能娴熟，能在食品领域内从事产品生产与开发、食品生产技术管理、科学研究、工程设计等的高层次应用型食品工程技术人才。
课程设置：无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品分析与检验、食品工厂设计、专业外语等。
就业方向：在食品企业、国家机关、科研院所等部门，从事工程设计、新产品开发与售后、生产技术管理与质量控制、科学研究、成果推广、等方面工作。
本科/教育学
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本科/艺术学
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专科（高职）/资源环境与安全大类
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专科（高职）/医药卫生大类
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