| 名称 | 西餐工艺【旅游大类/餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
培养目标：培养掌握现代烹饪知识，熟练掌握西餐制作技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。
主干课程：烹调工艺学、西餐烹调工艺、烹饪原料学、餐饮企业管理、营养学、西式名菜制作、西式面点制作。
升 学：可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。
就业方向：高星级酒店、大型商场、政府接待机关、企事业单位等。
专科（高职）/装备制造大类
专科（高职）/食品药品与粮食大类
专科（高职）/食品药品与粮食大类
专科（高职）/财经商贸大类
专科（高职）/财经商贸大类
专科（高职）/财经商贸大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
专科（高职）/旅游大类
