郑州商贸旅游职业学院 烹调工艺与营养
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郑州商贸旅游职业学院烹调工艺与营养专业
| 名称 | 烹调工艺与营养【餐饮类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
郑州商贸旅游职业学院烹调工艺与营养专业介绍
培养德、智、体、美全面发展，能较系统掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能，并能胜任星级饭店餐饮服务与管理、烹饪操作、营养分析与营养配餐的高级应用型人才。
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