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东北石油大学：劳动教育从“课堂”搬进“厨房”

东北石油大学：劳动教育从“课堂”搬进“厨房”

中国教育新闻网 2023-06-23 资讯

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者曹曦通讯员许丽娜）“开饭啦！”随着一道道亲手烧制的菜肴摆上桌面，在东北石油大学“DIY厨艺坊”，来自天南海北的5名学生开始了一场别致的“生日宴”，学生们在“锅碗瓢盆...

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者曹曦通讯员许丽娜）“开饭啦！”随着一道道亲手烧制的菜肴摆上桌面，在东北石油大学“DIY厨艺坊”，来自天南海北的5名学生开始了一场别致的“生日宴”，学生们在“锅碗瓢盆”中体验劳动的乐趣，把劳动教育从“课堂”搬进了“厨房”。

走进“DIY厨艺坊”，厨具、灶具、餐具，油、盐、酱油、醋等基本调味料一应俱全，1张长条大桌、8把椅子可供多人就餐。据了解，东北石油大学为满足学生们对餐饮的个性化需求，拓展劳动育人载体，后勤管理处在学生第一食堂开辟了20余平方米的空间，为学生提供亲自下厨进行劳动实践的机会和场所。

“‘DIY厨艺坊’是学校新晋的‘网红地’，我们需要凭身份证和‘校园一卡通’提前预约。”经济管理学院的一名学生说：“今天室友过生日，我们一起买菜、洗菜、做菜，齐心协力张罗一桌饭菜，真是既有乐趣又有意义！”大家穿上围裙，打开水龙头，清洗蔬菜、处理小龙虾，开火、倒油、炒菜……一小时后，一桌香味四溢的饭菜便做好了。

为提供更好服务，学生第一食堂安排专人管理“DIY厨艺坊”，负责整个厨房的消防安全、清洁、厨艺指导等方面工作。“学生们一般都会做拿手的家乡菜，也有家长来看孩子时亲自下厨，缓解思乡之情。”专职管理人员李阿姨介绍。据了解，在预约成功后，食堂管理人员会对学生进行厨房消防安全培训，还会根据用餐人数提供菜品数量建议，并提倡菜品打包，避免食物浪费。

庆祝生日、庆祝签约了心仪单位、庆祝即将毕业走向新旅程……“DIY厨艺坊”成了东油学子表达喜悦、分享快乐、释放压力、收获感动的如家一般的小天地。在深入开展主题教育之际，学校切实把“师生的事”放在心上，通过“DIY厨艺坊”打造劳动育人新阵地，为促进学生健康成长、全面发展发挥了重要作用。

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