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合理搭配营养确保安全用餐

合理搭配营养确保安全用餐

新浪新闻 2021-05-24 高考

本报讯（记者杨玲通讯员何正君）中高考将至，为保障广大考生饮食安全，5月22日南宁市市场监管局发布中高考期间食品安全消费警示...

本报讯（记者杨玲通讯员何正君）中高考将至，为保障广大考生饮食安全，5月22日南宁市市场监管局发布中高考期间食品安全消费警示，提醒广大考生、家长要注意食品安全，严防各类食品安全事故发生。

市场监管部门提醒，考生应尽量在家或学校食堂就餐。为考生制作餐品应选用新鲜的食品原料，用于加工制作的餐具、砧板、容器要生熟分开，避免生熟食品交叉污染；烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品要及时食用，不食用隔夜饭菜。考生外出就餐时，应选择证照齐全、环境整洁的场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店用餐，尽量避免在路边摊点用餐。

家长还应注意选择食物种类，合理营养搭配。让考生多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品；食用时令瓜果前，要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用；不食用四季豆、土豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品，不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品。值得一提的是，家长不要盲目给考生增加各种保健食品等补品和偏方，尤其是孩子从来没有吃过的食物，避免引起肠胃不适，影响复习和考试。

在餐饮消费过程中，考生一旦出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。此外，中高考期间，市场监管部门将加强食品安全巡查，考生或家长发现食品安全问题，或发生疑似食物中毒，可及时拨打12315热线向市场监管部门进行投诉举报。

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