广西生态工程职业技术学院 食品营养与检测
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广西生态工程职业技术学院食品营养与检测专业
| 名称 | 食品营养与检测【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
广西生态工程职业技术学院食品营养与检测专业介绍
培养目标：
培养掌握营养搭配、食品检测、食品安全质量管理等方面专业知识及操作技能，从事食品营养开发配餐设计、食品检测、食品安全与质量管理等方面的高等技术应用型专门人才。
专业主干课程：
食品化学、食品营养、食品毒理学基础、仪器分析 、食品理化检测技术 、食品营养成分检测技术 、食品微生物检测技术、营养配餐与设计 、水产品检测技术、膳食调查与评价、快速检测技术、食品质量与安全管理等。
就业方向：
食品营养开发配餐设计、食品检测、食品安全与质量管理和食品加工企业技术及管理岗位等。
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