武汉生物工程学院 食品营养与检测
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武汉生物工程学院食品营养与检测专业
| 名称 | 食品营养与检测【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
武汉生物工程学院食品营养与检测专业介绍
培养目标：面向食品行业及农产品、保健品加工业，培养掌握食品营养检验技术、食品安全检测技术、营养配餐及营养教育知识，从事食品分析检测、食品质量管理、营养师、营养配餐和健康指导等工作的高素质技能型专门人才。 专业优势与特色：本专业培养的学生具有较强的学习能力、创新能力以及团队合作能力，有从事食品企业产品生产、工艺控制、质量管理、营养评价与膳食指导的能力。毕业生就业面广，具有较强的就业竞争优势。 主要专业课程：仪器分析、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、营养配餐、食品安全学、功能性食品等。 毕业生就业领域：在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原材料的采购、检验和品质管理，食品生产过程的质量管理、工艺控制，食品营销以及公共营养评价、营养配餐等工作。
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