黑龙江农垦科技职业学院 食品营养与检测
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黑龙江农垦科技职业学院食品营养与检测专业
| 名称 | 食品营养与检测【食品工业类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
黑龙江农垦科技职业学院食品营养与检测专业介绍
专业简介：本专业为国家中央财政重点支持建设专业，注重培养适应社会主义市场经济发展与科学技术进步需要，能从事食品加工企业的食品、功能性食品的生产、开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理和服务第一线需要的，具有高等职业教育层次的理论知识，德智体全面发展的高端技能型专门人才。毕业生应具备食品营养和食品安全的基本理论，重点掌握食品成分的检测技能、影响食品安全因素的判断和监控技能；具有良好的职业道德和敬业精神。本专业与九三油脂有限责任公司、德氏食品有限公司、宾西肉业等国内知名大型食品企业和农业、食品检测机构合作，充分满足学生专业实践和顶岗实训需要，同时为毕业生提供就业机会，保证学生的就业率达到95以上%。 专业课程：食品营养、食品检验技术、食品微生物检验技术、食品机械、乳品工艺学、肉品工艺学、饮料工艺学、果蔬贮藏与加工、食品毒理学、食品卫生与安全等。 就业方向：在食品生产企业从事检验、化验、品控、质控等工作和在食品质量监督、检验检测部门从事检测、检验、营养师等工作。在校即可考取国家食品检验员和食品营养师证。
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