| 名称 | 食品科学与工程【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
专业介绍：本专业培养具备食品检验和分析、食品质量管理的基本理论和技能，熟知国内外食品质量与安全体系和标准体系，能从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的复合型创业人才。
主要课程：开设的主要专业课程有食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。
就业方向：可在有关食品科研机构、院校及相关企业从事设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发等工作，同时也为研究生的培养输送合格人才，就业前景良好。
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