名称 食品营养与检测【食品药品与粮食大类/食品工业类】
层次 专科(高职)
国家特色专业
专业类型 食品药品与粮食大类
专业类别 食品工业类
年限 三年

培养目标:本专业培养德、智、体、美全面发展,适应食品营养以及检测行业需求,掌握食品营养与检测理论知识,能从事食品营养、食品卫生检验、食品卫生质量管理等工作的高素质、高技能专门人才。

主干课程:无机及分析化学、食品毒理学、食品微生物检验、食品营养与卫生

实践课程:食品感官评定、食品微生物学、仪器分析

特色课程:食品保藏技术、营养配餐与设计、食品微生物检测技术

机械装备制造技术

专科(高职)/装备制造大类

食品加工技术

专科(高职)/食品药品与粮食大类

食品营养与检测

专科(高职)/食品药品与粮食大类

会计

专科(高职)/财经商贸大类

市场营销

专科(高职)/财经商贸大类

物流管理

专科(高职)/财经商贸大类

酒店管理

专科(高职)/旅游大类

旅游管理

专科(高职)/旅游大类

餐饮管理

专科(高职)/旅游大类

烹调工艺与营养(厨师长方向)

专科(高职)/旅游大类

西餐工艺

专科(高职)/旅游大类

中西面点工艺

专科(高职)/旅游大类

营养配餐

专科(高职)/旅游大类


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