| 名称 | 食品质量与安全【工学/食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | 本科 |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
培养目标：本专业依托茅台企业优质平台，通过“产教融合”培养模式，培养具有食品分析检验、食品质量安全控制和管理、白酒分析与检测技术等能力的高素质应用型人才。 主要课程：食品化学、食品工艺学、食品微生物检验、食品添加剂学、食品分析、食品安全监督管理、白酒分析等。 就业前景: 毕业后可从事食品和酿酒生产、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、检验检疫等工作。
本科/工学
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本科/管理学
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