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浙江大学校徽

浙江大学 龚淑英

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龚淑英

姓名： 龚淑英
学校： 浙江大学
学院： 农业与生物技术学院
职称：  

龚淑英老师的简介

<div class> <p> <br/> 　　姓名：龚淑英<br/> 　　性别：女<br/> 　　所在学院：农业与生物技术学院<br/> 　　职称：教授<br/> <br/> 　　专业特长：<br/> </strong>　　茶叶感官审评与鉴定（获“98中日斗茶会”评茶冠军；多次担任“中国茶叶学会举办的‘中茶杯’”、“国际茶文化研究会举办的‘国际名优茶评比’”、“农业部‘农博会茶叶产品评比’”等国家级茶叶评比主评；2001年被邀到日本担任“国际名茶日本大赏选考会”评审员。）茶叶加工、新产品开发</p> <p> 　　研究（工作）领域：</strong><br/> 　　曾主持省科委重大一项，主持参加省、市级与厂家合作项目十余项。研究的主要内容为：名优茶品质形成与产品开发（有机茶开发）；茶叶品质控制与质量管理体系的建立；茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发。</p> <p> 　　研究成果：</strong><br/> 　　获浙江省科委科技成果三等奖一次，省教委科技成果二等奖一次，省科技成果优秀奖一次，省农业厅科技进步奖一次。参编著书5本，发表论文50余篇。</p> <p> 　　合作意向： </strong><br/> 　　希望在名优茶品质形成与产品开发（有机茶有开发）、茶叶品质控制与质量管理体系的建立、茶叶新产品（茶饮料、茶粉、茶食品、茶保健品）开发等领域真诚与大家合作。</p> <table> <thead> <tr> <th> 作者</th> <th> 年份</th> <th> 篇名</th> <th> 文献来源</th> </tr> </thead> <tbody> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 2001</td> <td> 乌龙茶和茉莉花茶感官审评方法及技术要点</td> <td> 中国茶叶加工,2001,(2):44-46</td> </tr> <tr> <td> 梁月荣,陆建良,龚淑英,徐月荣,屠幼英</td> <td> 2001</td> <td> 嫁接对茶树新梢化学成分的影响</td> <td> 茶叶2001年01期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,顾志蕾</td> <td> 2001</td> <td> 两种不同乌龙茶审评方法香气与滋味的比较</td> <td> 茶叶科学2001年02期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英，顾志蕾，陈利燕</td> <td> 2001</td> <td> 针型茶的形态与冲泡方法对冲泡方法对冲泡效果的影响</td> <td> 茶叶,2001,27(1):44-47</td> </tr> <tr> <td> 梁月荣,傅柳松,张凌云,陆建良,龚淑英,顾志蕾,徐月荣</td> <td> 2001</td> <td> 不同茶类和产区茶叶氟含量研究</td> <td> 茶叶2001年02期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英，朱晓玲</td> <td> 2001</td> <td> 中国茶造型与冲泡技艺</td> <td> 茶叶信息,2001,(14):18-20</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,顾志蕾,陈利燕</td> <td> 2001</td> <td> 针型茶的形态与冲泡方法对冲泡效果的影响</td> <td> 茶叶2001年01期</td> </tr> <tr> <td> 李再兵,龚淑英</td> <td> 2001</td> <td> 液态茶饮料的发展现状及研究进展</td> <td> 茶叶2001年03期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,梁月荣,徐月荣,陆建良,屠幼英</td> <td> 2000</td> <td> 利用云南大叶种加工名优绿茶技术</td> <td> 中国茶叶2000年03期</td> </tr> <tr> <td> 陆德彪,毛祖法,龚淑英,俞燎远,孙利育</td> <td> 2000</td> <td> 机制龙井茶质量与机械结构关系研究</td> <td> 中国茶叶2000年01期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 2000</td> <td> “巴仙碧峰”茶的加工工艺及品质研究报告</td> <td> 茶叶,2000,26(1):26-29</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 2000</td> <td> 中国茶的造型</td> <td> 中国茶叶2000年01期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 2000</td> <td> 利用云南大叶种加工名优绿茶技术</td> <td> 中国茶叶,2000,22(3):14</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英、朱晓玲</td> <td> 2000</td> <td> 名优绿茶的造型加工方法和泡茶艺术</td> <td> 中国茶叶加工,2000,(3):12-14</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 2000</td> <td> 中国茶的造型</td> <td> 中国茶叶,2000,(1):16-17</td> </tr> <tr> <td> 梁月荣,蔡伟锋,陆建良,屠幼英,徐月荣,龚淑英,方辉遂</td> <td> 2000</td> <td> 浙农113和浙农139引种重庆涪陵后化学成分的变化</td> <td> 茶叶2000年02期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 1999</td> <td> 简述20世纪中国茶叶加工业的发展</td> <td> 中国茶叶加工,1999,(2):2-5</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 1999</td> <td> 名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响</td> <td> 茶叶科学,1999,19(1):67-72</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 1999</td> <td> 温度变化对机制浙江龙井茶品质的影响</td> <td> 浙江农业大学学报,1999,25(1):50-54</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,沈培和,顾志蕾,周树红</td> <td> 1999</td> <td> 名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响</td> <td> 茶叶科学1999年01期</td> </tr> <tr> <td> 梁月荣,龚淑英,方辉遂,徐月荣,陆建良,屠幼英,叶继术,骆颖颖</td> <td> 1999</td> <td> “巴仙银尖”的加工工艺及品质研究报告</td> <td> 茶叶1999年04期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,陆德彪,毛祖法,俞燎远,钱晓东</td> <td> 1998</td> <td> 机制龙井茶摊凉与辉锅工艺研究初报</td> <td> 茶叶科学1998年02期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英，顾志蕾</td> <td> 1997</td> <td> 袋泡茶质量评判方法探讨</td> <td> 中国茶叶加工,1997,(3):42-44</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英，顾志蕾，龚琦</td> <td> 1997</td> <td> 袋泡茶感官审评中的冲泡条件</td> <td> 茶叶科学,1997,17(增刊)(--):108-112</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英</td> <td> 1994</td> <td> 茶叶精制过程中“组合”的技术诀窍</td> <td> 茶叶1994年02期</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,尹军峰</td> <td> 1993</td> <td> 茶叶配套采制的经济效益分析</td> <td> 茶叶,1993,19(1):51～53</td> </tr> <tr> <td> 龚琦,王金木,龚淑英</td> <td> 1993</td> <td> 环境条件对茶叶杀青的作用及过程模拟</td> <td> 茶机设计与研究,1993,(1):9～10</td> </tr> <tr> <td> 龚淑英,张堂恒</td> <td> 1992</td> <td> 酸化茶鲜原料对鲜茶汁压榨提取的作用</td> <td> 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):13～17</td> </tr> </tbody> <tfoot> </tfoot> </table> </div>

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