齐鲁工业大学 刘秀河
- 济南市长清区大学路3501号
- http://www.qlu.edu.cn/ http://www.qlu.edu.cn/5204/list.htm
- 0531-89631068,0531-89631968
- zsb@qlu.edu.cn
刘秀河
刘秀河老师的简介
<div class> <p><br/> <br/> 刘秀河，男，1964年5月生，校聘教授，硕士研究生导师，济南市食品安全专家委员会专家，中国农学会农产品贮藏加工分会员，山东省食品科学技术学会会员，山东省标准审核专家，山东正信招标有限责任公司评标专家。 <br/> <br/> 一、主要经历 <br/> 1981.09-1985.07，无锡轻工业学院食品工程专业，获学士学位； <br/> 1985.07至今，山东轻工业学院工作，校聘教授。 <br/> <br/> 二、研究方向 <br/> 制糖工程、食品资源与开发 <br/> <br/> 三、已获奖励和荣誉 <br/> 1、山东高等学校优秀科研成果奖二等奖； <br/> 2、滨州市科学技术进步奖一等奖； <br/> 3、2000、2005、2008届院优秀毕业设计(论文)指导奖； <br/> 4、2008－2009学年模范班主任； <br/> 5、2010年毕业生就业工作先进个人 <br/> <br/> 四、近年来已发表的文章 <br/> 1、Modelling the inactiveation of PEF time and strength for soybean lipoxygenase in soymik［J］. AGRO FOOD IND HI TEC，2010.5/6 <br/> 2、甘草抗血管生成活性的研究［J］. CMBB2010，2010.12 <br/> 3、Inactivation of soybean lipoxygenase in soymilk by pulsed electric fields［J］. FOOD CHEMISTRY，2008.7 <br/> 4、Modelling the inactivationof PEF frequency and width for soybean lipoxygenase in soymilk［J］. AGRO FOOD IND HI TEC，2010.11/12 <br/> 5、通过PAD1基因的表达，提高上面发酵小麦啤酒的4VG含量［J］. CMBB2010，2010.10 <br/> 6、延长即食海带保质期的研究［J］. 食品研究与开发，2008.9 <br/> 7、海藻酒发酵工艺研究［J］. 食品工业科技，2007.10 <br/> 8、山药水溶性多糖提取工艺的研究［J］. 食品与机械，2006.3 <br/> 9、低酸性果汁牛奶的研制［J］. 食品工业科技，2006.6 <br/> 10、啤酒厂生产苏打水可行性研究［J］. 中国酿造，2008.6 <br/> 11、香菇和灵芝在绿茶培养基中适应性比较［J］. 食品工业科技，2008.7 <br/> 12、新型即食海带纸加工工艺研究［J］. 食品与机械，2010.5 <br/> 13、益生菌AB奶片的研制［J］. 现代食品科技，2006.3 <br/> 14、高酸性果汁牛奶的研制［J］. 中国乳品工业，2006.4 <br/> <br/> 五、目前承担的项目 <br/> 1、科技部：国家科技富民强县专项：国科发农［2008］471号，2008065：液固混合发酵生产高色价红曲米； <br/> 2、山东省自主创新成果转化重大专项：2010ZHZXIC0405，2010036：多功 <br/> 能红曲红系列产品产业化； <br/> 3、山东省科技发展计划项目：2010GNC10917：新型高压脉冲电场食品加 <br/> 工关键技术研究； <br/> 4、济南市科技局：2010年济南市科技发展计划项目：新型牛骨泥深加工技术的利用； <br/> 5、山东省科技厅：2010年科技型中小企业技术创新基金项目：红曲功能成分优化提取工艺中试； <br/> 6、企业课题：新型牛骨泥深加工技术、保鲜海带及海藻纤维开发研究等。 <br/> <br/> 六、主持或参与的科研项目 <br/> 1、多果汁复合多菌种发酵功能性饮料的研究。1999年11月通过省教委鉴定，第二位。 <br/> 2、花生综合加工新技术及应用研究。2002年8月通过省科技厅鉴定，第一位。 <br/> 3、红樱桃天然清汁饮料生产技术。 2002年8月通过省科技厅鉴定，第二位。 <br/> 4、海藻功能性成分提取与应用研究。2004年5月通过省科技厅鉴定，第一位。 <br/> 5、速补体力消耗复合能量饮料的研制。2004年5月通过省科技厅鉴定，第一位 <br/> 6、即食海带保鲜湿面规模化生产研究。2008年8月通过省科技厅鉴定，第一位。 <br/> 7、复合多菌种发酵海带酒研究。2008年8月通过省科技厅鉴定，第一位。 <br/> 8、安全蔬果腌制剂的开发应用研究。2009年4月通过省科技厅鉴定，第二位。 <br/> 9、新型蝎王保健酒研究开发。2009年4月通过省科技厅鉴定，第二位。 <br/> 完成及正在进行国家及省级课题9项，企业横向课题20余项，共到位经费141.9万元(合同额442.2万元)，主持及参加省教育厅、科技厅鉴定的课题研究13项。与企业共同申请专利：一种海带果酒的制备方法［申请号：20091007442.6，公开（公告）号：CN101624560］及一种海带保湿面及其生产方法［公开（公告）号：CN101558775。 <br/> <br/> 七、联系方式 <br/> 电话：13964056939 <br/> E-Mail：Liuxh661188@163.com <br/> 通信地址：济南市西部新城大学科技园山东轻工业学院食品与生物工程学院 <br/> 邮编：250353</p> <p> 如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。（联系方式</a>）<br/> </p> </div>
刘秀河老师的课程
刘秀河老师的论文
- 暂时还没有收录刘秀河老师的论文，我们将尽快添加。
刘秀河老师参与的论文
- 暂时还没有收录刘秀河老师参与的论文，我们将尽快添加。
食品与生物工程学院 其他教师
- 于功明
- 于同立
- 于海峰
- 何熹
- 侯运华
- 兰文军
- 关风梅
- 冯紫慧
- 刘先华
- 刘同军
- 刘天明
- 刘庆军
- 刘建军
- 刘新利
- 刘晔
- 刘秀河
- 吕红线
- 周广田
- 周韶华
- 姜华
- 孙永君
- 孙锐
- 宁维颖
- 宋俊梅
- 崔云前
- 崔波
- 崔灏
- 张云瑞
- 张兴丽
- 张印贞
- 张大伟
- 张志国
- 徐少萍
- 曲静然
- 曹际云
- 朱丽萍
- 朱汇源
- 李丕武
- 李敬龙
- 李胜华
- 李迎秋
- 杨亲正
- 杨平平
- 檀踪萍
- 毛得奖
- 王乐
- 王兰芝
- 王君高
- 王存芳
- 王建柏
- 王成忠
- 王永敏
- 王燕
- 王瑞明
- 王腾飞
- 王艳杰
- 王锦
- 田丽
- 程仕伟
- 耿建华
- 聂聪
- 苗延林
- 董小磊
- 董永胜
- 董贝磊
- 赵新节
- 赵祥忠
- 邵秀芝
- 郝鲁江
- 郭丽美
- 郭强
- 闫勇
- 陆晓滨
- 陈静
- 韩宁
- 韩颖颖
- 马春玲
- 马美范
- 马霞
关于刘秀河老师的相关提示：以上内容并非是刘秀河老师的最新情况，请以刘秀河老师的官方公布信息为准。
