许学书,女,1949年8月出生于上海,教授,上海市人大代表,民盟盟员,“食品科学”工学硕士导师,“食品工程领域”工程硕士导师。1982年毕业于成都科技大学化学工程专业,同年获硕士学位,并留校承担教学和科研工作,曾任助教、讲师、为教学和科研骨干。1989年赴美PASIPHIC RUTHERAN UNIVERSITY进修分析化学和蛋白质分离,回国后承担生物化工专业的教学和科研,任教研室副主任。1993年调华东理工大学生工学院生物反应器国家重点实验室工作,任学术秘书,副教授。1997年调国家生物工程技术研究中心(上海)工作,2000年开始招收食品科学专业硕士研究生,2001年升任教授。