长沙理工大学 程云辉
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程云辉
程云辉老师的简介
<div class> <p> </p> <table width> <tbody> <tr> <td> 姓 名</td> <td colspan> 程云辉</td> <td> 籍 贯</td> <td colspan> 湖南望城</td> <td> 性别</td> <td colspan> 女</td> <td> 出生年月</td> <td> 1964年1月</td> </tr> <tr> <td> 技术职称</td> <td colspan> 教 授</td> <td> 学历（学位）</td> <td colspan> 研究生(博士)</td> <td colspan> 毕业院校</td> <td colspan> 江南大学食品学院</td> </tr> <tr> <td colspan> 所在院（系、所）</td> <td colspan> 化学与生物工程学院</td> <td rowspan> </td> </tr> <tr> <td colspan> 所在学科</td> <td colspan> 食品科学与工程</td> </tr> <tr> <td colspan rowspan> 研究方向</td> <td colspan> 生物技术在食品中的应用</td> </tr> <tr> <td colspan> 功能性食品研究</td> </tr> <tr> <td colspan rowspan> 近五年 科研代表作 （限填8项）</td> <td colspan> 题 目 (本人排名)</td> <td colspan> 发表刊物(或出版社)名称 及日期</td> </tr> <tr> <td colspan> Antioxidant properties of wheat germ protein hydro- lysates evaluated in vitro (第一作者)</td> <td colspan> Journal of central south university of technology (2006/04，SCI收录)</td> </tr> <tr> <td colspan> Effect of ionic strength on the heat-induced soy protein aggregation and the phase separation of soy protein aggregate/dextran mixtures (第二作者)</td> <td colspan> Food Hydrocolloids (2009/02, SCI收录)</td> </tr> <tr> <td colspan> 酶解麦胚蛋白制备抗氧化肽的研究 (第一作者)</td> <td colspan> 食品科学 (2006/06，中文核心期刊)</td> </tr> <tr> <td colspan> 麦胚抗氧化肽水解用酶的筛选研究 (第一作者)</td> <td colspan> 中国粮油学报 （2007/05，国家一级期刊）</td> </tr> <tr> <td colspan> 超滤分离纯化麦胚蛋白酶解物的研究 (第一作者)</td> <td colspan> 湖南科技大学自科学报 (2007/06，EI收录)</td> </tr> <tr> <td colspan> 麦胚蛋白酶解物对小鼠抗氧化作用的研究 (第一作者)</td> <td colspan> 食品科学 (2007/07，中文核心期刊)</td> </tr> <tr> <td colspan> 抗氧化肽的酶法制备及其构效关系的研究进展(第一作者)</td> <td colspan> 食品与机械 (2009/06，中文核心期刊)</td> </tr> <tr> <td colspan> 大孔吸附树脂分离纯化麦胚蛋白酶解物中的抗氧化肽 (第一作者)</td> <td colspan> 食品与机械 (2011/01，中文核心期刊)</td> </tr> <tr> <td colspan rowspan> 近五年已完成代表性科研项目 （限填3项）</td> <td colspan> 题 目 (本人排名)</td> <td colspan> 项目来源</td> </tr> <tr> <td colspan> 稻米深加工高效转化与副产物综合利用 （证书号20114249-J1006-R04，排名第四）</td> <td colspan> 2011年度国家科技进步二等奖</td> </tr> <tr> <td colspan> 功能性高纯度麦胚蛋白 （常经鉴字[2007]01号，排名第一）</td> <td colspan> 产学研课题 （成果国内领先）</td> </tr> <tr> <td colspan> 膜分离-色谱法分离纯化乳铁蛋白和免疫球蛋白的产业化生产技术（鉴[教SW 2006]081号，排名第二）</td> <td colspan> 国家发改委课题 （成果国际领先）</td> </tr> <tr> <td colspan rowspan> 在研代表性科研项目 （限填3项）</td> <td colspan> 题 目 (本人排名)</td> <td colspan> 项目来源</td> </tr> <tr> <td colspan> 麦胚抗氧化肽对细胞氧化应激的调控机制 及其构效关系（排名第一）</td> <td colspan> 国家自然科学基金项目 （批准号31171627）</td> </tr> <tr> <td colspan> 酶法制备的抗氧化寡肽的分离纯化及构效关系的应用基础研究（排名第一）</td> <td colspan> 国家自然科学基金项目 （批准号31071523）</td> </tr> <tr> <td colspan> 高水解率低乳糖奶关键技术研究（排名第一）</td> <td colspan> 湖南省科技攻关项目 （批准号2009NK3090）</td> </tr> <tr> <td colspan> 联系电话</td> <td colspan> 13016161672</td> <td colspan> E-mail地址</td> <td colspan> chengyh6488@sina.com</td> </tr> <tr> <td colspan> 通讯地址</td> <td colspan> 湖南长沙市万家丽南路二段960号</td> <td colspan> 邮政编码</td> <td colspan> 410004</td> </tr> </tbody> </table> <p> <br/> *如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式</a></p> </div>
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