商丘职业技术学院 食品生物技术
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商丘职业技术学院食品生物技术专业
| 名称 | 食品生物技术【生物技术类】 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 生物与化工大类 |
| 专业类别 | 生物技术类 |
| 年限 | 三年 |
商丘职业技术学院食品生物技术专业介绍
食品生物技术专业
培养目标：本专业培养具有食品加工生产工艺技术、发酵工程技术、分离纯化和食品检验的知识和技能，能在食品加工、医药工业等行业企业从事生产与开发、经营与管理、检测和分析等工作的高素质应用型人才。
专业特色：本专业是围绕国内外食品生命科学的发展而设置的特色专业。专业师资队伍结构合理，分析、加工、检测设备先进，培养的学生知识结构新、创新能力强；在食品加工、检测分析等领域具有显著的优势和特色。
主要课程：食品营养、食品加工工艺、食品检验、 生物分离技术、发酵工程、酶制剂生产与应用、食品质量安全管理、食品贮运与营销等。
就业方向：毕业生可在农业、环保、工业、医药、食品等行业企业从事与食品生物技术有关的应用技术开发、生产管理、检测分析、外贸检疫等工作或专升本、读研继续深造。
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