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中国农业大学 袁芳

985211 双一流

  • 北京市海淀区清华东路17号
  • https://www.cau.edu.cn/ http://jwzs.cau.edu.cn
  • 010-62737960,010-62737682
  • zsb@cau.edu.cn

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袁芳

姓名： 袁芳
学校： 中国农业大学
学院： 食品科学与营养工程学院
职称：  

袁芳老师的简介

<div class> <p> 　　►个人简介</strong><br/> 　　姓名     袁芳<br/> 　　性别     女<br/> 　　出生日期     1967年2月<br/> 　　籍贯     黑龙江省哈尔滨市<br/> 　　民族     汉<br/> 　　学历/学位     硕士<br/> 　　职称     副教授<br/> 　　电话： 010-62737034  62737066<br/> 　　传真： 010-62737066<br/> 　　E-mail： yuanfang0220@163.com<br/> 　　通信地址：北京市海淀区清华东路17号113信箱<br/> <br/> 　　►主要研究方向</strong><br/> 　　研究方向为天然产物分离提取与功能食品。目前正在进行生物活性肽的分离、提取、鉴定以及功能评价；蛋白质—多糖复合物的制备及功能性研究。<br/> <br/> 　　►代表著作与论文</strong><br/> 　　主编《餐桌上的营养学-水果分册》（北京师范大学出版社）、参编《食品掺伪检验技术》（化学工业出版社），以及《食品化学实验指导》、《食品理化检验技术》（林业出版社）等教材的编写工作，在国内核心期刊发表论文10多篇。<br/> <br/> 　　►主要科研项目</strong><br/> 　　在研项目为“十一五”科技支撑计划项目“功能因子生物活性稳态化技术的研究”，企业联合项目“功能食品与功能配料”，国家自然基金“单分散乳状界面上酶的催化反应特性及动力学研究”等。<br/> <br/> 　　►教学工作</strong><br/> 　　讲授本科生“基础生物化学实验”，“食品化学实验”、“食品添加剂”、“食品分析”，目前指导硕士研究生4名。<br/> <br/> 　　►奖励及其它</strong><br/> 　　参讲的“食品化学”课程获得中国农业大学及北京市的精品课程。</p> </div>

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