南京农业大学 陈晓红
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陈晓红
陈晓红老师的简介
<div class> <p> </p> <br/> <table width> <tbody> <tr> <td width> 姓名：</td> <td width> 陈晓红</td> <td width> 学历：</td> <td width> 研究生</td> </tr> <tr> <td width> 职称：</td> <td width> 副教授</td> <td width> 职务：</td> <td width> 无</td> </tr> <tr> <td width> 部门：</td> <td width> 生物工程</td> <td width> 邮件：</td> <td width> xhchen@njau.edu.cn</td> </tr> <tr> <td width> 办公电话：</td> <td width> 025-84396989</td> <td width> 办公地址：</td> <td width> 教十楼407室</td> </tr> <tr> <td width> 研究方向：</td> <td colspan> 益生菌菌种资源发掘及应用、食品质量安全控制技术、水产品现代加工</td> </tr> </tbody> </table> <p> <br/> 主讲本科生课程：</strong><br/> 生物工程专业必修课程《发酵工艺学》、《发酵工艺学综合实验》<br/> 食品科学与工程专业必修课程《发酵食品工艺学》、《发酵食品工艺学综合实验》<br/> 食品质量与安全、食品科学与工程、生物工程专业选修课《发酵食品学》、《发酵工程与工艺》<br/> <br/> 主讲研究生课程：</strong><br/> 《发酵技术进展》、《现代食品生物技术》、《食品发酵工程进展》<br/> <br/> 主持教改及课程建设项目：</strong><br/> （1）《发酵食品工艺学》实验实践教学方法改革的研究，校教改项目，2002～2004年<br/> （2）《发酵食品工艺学》校重点课程建设，2003～2004年<br/> （3）《发酵食品工艺学》校精品课程建设，2006～2007年<br/> （4）《发酵食品工艺学》江苏省精品课程建设，2010～2012年<br/> （5）《发酵技术进展》南京农业大学全日制专业学位研究生课程建设，2011～2012年<br/> （6）《乳酸菌发酵剂制备、活力检查及发酵试验评价》，南京农业大学创新性实验实践教学项目，2011～2012年<br/> （7）国家大学生创新性实验计划项目《新疆酸马奶中乳杆菌的分离鉴定及其耐消化道特性的研究》，2008～2010年<br/> （8）江苏省大学生实践创新计划项目《不同菌种及不同后处理工艺对发酵乳品质的影响》，2012～2014年<br/> <br/> 主编教材和著作：</strong><br/> 1、《食品微生物学》，副主编，高等学校规划教材，西南师范大学出版社，2010.6<br/> 2、《食品微生物学》（第二版、第三版），参编，国家、江苏省精品教材，中国农业出版社，2005.10、2010.10<br/> 3、《食品现代检测技术》，参编，高等学校规划教材，中国轻工业出版社，2006.9<br/> 4、《食品免疫学导论》，参编，高等学校规划教材，化学工业出版社，2006.5<br/> <br/> 教学获奖：</strong><br/> （1）2011.9，江苏省高等教育教学成果奖，二等奖，第2完成人<br/> （2）2012.12，南京农业大学奖教金<br/> （3）2010.7，南京农业大学2007-2010年度“教学质量标兵”<br/> （4）2007.12，南京农业大学2004-2007年度“教学质量标兵”<br/> （5）2007.12，南京农业大学奖教金<br/> （6）2006.12，2004-2006年度提增计划教书育人“优秀教师”<br/> （7）2005.12，南京农业大学奖教金<br/> <br/> 课程建设获奖：</strong><br/> （1）2010.4，江苏省精品课程《发酵食品工艺学》，第2完成人<br/> （2）2002.12，江苏省二类优秀课程（《发酵食品工艺学》）第1完成人<br/> （3）2002.12，南农大二类优秀课程（《发酵食品工艺学》）第1完成人<br/> （4）2007.12，江苏省高等学校精品教材《食品微生物学》（第二版），参编<br/> （5）2006.3，中华农业科教基金优秀教材《食品微生物学》（第二版），参编<br/> <br/> 学生创新实践指导获奖</strong><br/> （1）2006.12，南京农业大学科技创新优秀志愿者<br/> （2）2009.12，南京农业大学科技创新优秀志愿者<br/> （3）2012.6，南京农业大学科技创业计划优秀指导教师<br/> （4）2010.12，南京农业大学优秀学生教育管理工作者<br/> （5）2010.6，食工81班获“江苏省先进班级体”，担任班主任<br/> <br/> *如果发现导师信息存在错误或者偏差，欢迎随时与我们联系，以便进行更新完善。联系方式>></a></p> </div>
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