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江南大学 夏文水

211 双一流

  • 江苏省无锡市蠡湖大道1800号
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夏文水

姓名： 夏文水
学校： 江南大学
学院： 食品学院
职称：  

夏文水老师的简介

<div class> <p> 　　<img alt src style/></p> <p> 　　►</strong>个人简介</strong><br/> 　　夏文水，男，1958年9月生，教授，博士生导师，国家二级教授，享受国务院特殊津贴专家；江苏省教学名师；全国工程教育专业认证专家委员会专业认证分委员会委员，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长；中国化学会甲壳素研究会副主任，国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工室主任、岗位科学家，江苏省“333跨世纪学术、技术带头人培养工程”培养对象、江苏省普通高等学校“青蓝工程”中青年学术带头人，湖北省“楚天学者”特聘教授。<br/> 　　主要从事食品加工技术和水产品精深加工方面的研究和教学工作。近年来先后主持完成和承担国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项，国家“863”计划项目3项、科技部农转资金项目2项，江苏省重大成果转化项目1项，其他部省级项目12项，企业横向科研合作项目20多项；主持国家级精品课程1门，省级教改项目1项，校级教改项目3项；在国内外核心学术期刊发表科研论文300多篇，其中SCI、EI等三大检索收录100余篇，出版专著（译著）10部；申请中国发明专利30多项，其中授权25项；22项科研成果通过国家部省级鉴定。相关成果获教育部科技进步一等奖1项，部省级科技进步二等奖3项，江苏省级教学成果二等奖1项，省科技进步三等奖2项，行业协会科技进步二等奖1项，市科技进步一、二、三等奖5项。<br/> <br/> 　　►</strong>学习经历</strong><br/> 　　1978.2—1982.1，中国药科大学 药化专业，学士；<br/> 　　1982.9—1985.6，中国药科大学 药化专业，硕士；<br/> 　　1986.3—1989.10，江南大学（原无锡轻工大学） 食品工程专业，博士。<br/> <br/> 　　►</strong>工作经历</strong><br/> 　　1985.7 —1986.2 江苏省医药工业研究所合成室；<br/> 　　1989.10—1993.4 无锡轻工大学食品科学与工程系  副教授；<br/> 　　1993.4 —1994.4 意大利ANCONA大学生化专业博士后,研究领域是甲壳素的化学改性和酶法改性及其应用<br/> 　　1994.5 —至今   江南大学（原无锡轻工大学）食品学院 教授、博士生导师。食品科学与工程系主任,食品加工与配料研究中心主任；江南大学食品科学与工程博士学位评定分委员会主席、江南大学食品学院学位评定分委员会主席。<br/> <br/> 　　►</strong>主要学术兼职</strong><br/> 　　国家863计划资源环境技术领域海洋生物技术主题评审专家组成员、国家自然科学基金项目评审专家、国家留学基金委项目评审专家、国家食品科学与工程学科评审专家、国家精品课程评审专家、全国优秀博士学位论文评选专家、2008年 农业部现代农业产业技术体系—大宗淡水鱼类产业技术体系岗位专家、教育部科技奖励评审专家、江苏省科技计划项目评审专家、江苏省高级职称评审委员会委员、高评委执行委员、湖北省“楚天学者”武汉工业学院特聘教授。<br/> <br/> 　　►</strong>研究中心</strong><br/> 　　食品加工与配料<br/> <br/> 　　►</strong>研究领域</strong><br/> 　　食品加工与保藏，水产品加工，果蔬加工<br/> <br/> 　　►</strong>联系方式</strong><br/> 　　联系电话：0510-85919121<br/> 　　手　　机：13606193362<br/> 　　Email：xiaws@jiangnan.edu.cn<br/> <br/> 　　►</strong>通讯地址</strong><br/> 　　无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院E403</p> </div>

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