姓名: 黄玲
学校: 江南大学
学院: 食品学院
职称:  

食品工艺学》是一门实践性很强的课程,学完这门课程后,我们不仅对食品的加工、贮藏、保鲜等实际生产中的问题有了深刻的认识,也将这些问题与前面学过的基础知识联系了起来。


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